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Ca protégera votre ADN ! C'est le résultat d'une étude menée par des chercheurs de l'Institut de Recherche du Cancer de l'Université de Médecine de Vienne (en Autriche). Ils ont fait avaler, pendant 16 jours d'affilée, 225 g d'épinardshomogénéisés à 8 personnes. Avant, pendant et après, ils ont analysé les lymphocytes (des globules blancs qui protègent notre système immunitaire) et ils ont bien vu que ceux-ci se portaient de mieux en mieux, résistant bien aux attaques d'enzymes qui abîment leurADN. En même temps, évidemment, il y avait de bonnes doses d'acide folique(vitamine B9) dans le sang de ces mangeurs d'épinards. Normal, c'est un légume qui en est particulièrement riche. La vitamine B9 est non seulement nécessaire à la synthèse de l'ADN, mais aussi à la formation du noyau des cellules et à la création des globules rouges.   Et comme c'est une vitamine très bénéfique, dont on risque de manquer parce qu'il n'y en a pas des tonnes dans notre alimentation, mangez des épinards ! Des petites pousses en salade, c'est délicieux. Ou bien juste tombées dans une poêle avec un peu d'huile d'olive : ça prend 5 minutes. Et il n'en faut pas plus pour les laver. Mais si vous êtes vraiment pressé(e), il y a des épinards surgelés.  Paule Sources : Impact of spinach consumption on DNA stability in peripheral lymphocytes and on biochemical blood parameters: results of a human intervention trial", European Journal of Nutrition, Vol. 50 Number 7; 587-594. Article publié par Paule Neyrat Diététicienne le 19/01/2012 - 12:45http://www.e-sante.fr/mangez-epinards/blog/567 Ce billet fait partie du blog de Paule Neyrat, Le blog de Paule

De son vrai nom Marc Gérald Ménard, originaire d’Haïti, c’est en 2009 que le grand public va découvrir l’artiste devant la scène. Avec sa guitare qu’il gratte depuis son tout jeune âge, il décide de sortir en 2009 à la surprise de tous ceux qui le connaissaient dans le monde du Gospel, un album acoustique plutôt Jazzy. Le résultat s’est révélé fascinant, un accueil plus que chaleureux du grand public l’oblige à se prendre au sérieux. Il monte alors son groupe avec des anciens élèves qu’il a formé sur différents instruments. Là encore, il conquit le public et c’est ainsi qu’on va le retrouver un peu partout à Saint Martin où il vit, à Paris et en Guadeloupe. Mais Marc G veut plus alors il profite de sa lancée pour s’aventurer dans un style plus soul RND et bien entendu du Gospel ce qui va contribuer à un élargissement de son public, ainsi, il sort son premier single en Anglais « I don’t wanna Give up » en collaboration avec Dizell du groupe REC, profitant de son polyglottisme pour chanter cette fois-ci en anglais. Ne parlez surtout pas de style musical à Marc G qui n’arrive pas à définir sa musique : « J’aime ce que je fais, et j’essaye de plaire à tout le monde de temps en temps ». Son deuxième album sorti en 2012 est intitulé « Half Way » sous le même label que le premier. Disponible sur le net est distribué un peu partout dans les grandes et petites Antilles cet album fait son chemin et en attendant Marc G travaille sur de nouveaux morceaux. « Je n’arrive pas à comprendre les gens qui arrêtent la musique, c’est tellement passionnant et éternelle », on comprend qu’avec Marc G, on n’en a pour longtemps et c’est tant...